3分钟搞定的超级下饭快手菜--渔香冻豆腐
难度: 中级 时间: 十分钟以内 主要食材: 豆制品 菜系: 素菜 价格: 2.5元回想起来都好几天没好好吃过米饭了,这几天中午大多都是饼干面包对付了,晚上常常也就是一个汉堡或者一盒方便面糊弄自己,今天特想吃米饭,回家从速冻里拖出这块被我一直冻着的豆腐,咱们来个超级下饭的渔香豆腐,好好吃顿米饭.
用料
原料：冻豆腐1块
调料：
1，剁椒1大勺，油2大勺，泡姜和泡辣椒各10g，蒜头1瓣
2，蚝油2大勺，醋2大勺，糖1大勺，料酒和水淀粉各1大勺，
水40ml，料酒1大勺
做法
1，冻豆腐解冻后切块,放微波炉2分半高火,取出控干水,1分半中火再转次即可
2，将调料2调成渔香汁，蒜头,泡姜和泡辣椒切成碎末
3，起锅，放油爆香蒜末,泡姜,泡辣椒和剁椒后，倒入渔香汁，待汁开关火淋在豆腐上。
小贴士
1，冻豆腐去菜场买块中豆腐冲洗干净后直接扔冷冻室即可，想吃的时候拿出来解冻即可
2，这个菜要做多些汤，冻豆腐本身没味道，而且多孔容易吸汁，稍微宽点汤汁让豆腐吸得饱饱的才安逸。 看上去好辣,是不是,我是吃不来辣,也不会吃,但看上去不错, 一定很好吃，可是我不会做饭 看上去好吃极了！可是微波炉我不会用~ {:2_144:}会做饭，能吃辣，可是没有微波炉，如果是用普通的炉火，冻豆腐怎么加热？
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