恩典多多 发表于 2009-9-3 21:21:38

紫菜包饭


紫菜包饭的做法：

原料：
大米（也可参糯米）、火腿、胡萝卜、黄瓜、蛋、寿司醋、紫菜、肉松。

做法：
1.胡萝卜，黄瓜切成条，糯米蒸熟后，倒入适量醋，拌匀放一边凉快
蛋打匀放少量油摊成饼，切丝

2.胡萝卜，黄瓜放油锅中断生（记得放少许盐）


3.准备好竹帘就可以开工了
放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的
把胡萝卜、黄瓜、蛋，肉松摆上去就行了

4.先用紫菜卷，在把紫菜卷放在竹帘的四分之三处用竹帘卷，要用力压（但不要太大力气免得卷坏了哦！）
卷起来的时候尽量压紧，不然容易散架

5.把卷好的紫菜卷切成5cm的一截。（刀上加点芝麻油免得粘刀）。大功告成！

星宇-吉林 发表于 2009-9-4 10:33:38

一看就有食欲 啊{:2_139:}

清晨的翅膀 发表于 2009-9-4 10:57:47

我的一个好朋友做给我尝过，很新奇。
不过就是难做了点，紫菜和竹帘都不知道可以到哪里去买呢～

恩典多多 发表于 2009-9-4 13:43:04

我有一天没有用竹帘的，就直接下面垫保鲜膜卷的，也可以的，至于紫菜超市应该有的，没有就淘宝网上买

kiki810923 发表于 2009-9-9 17:19:14

这个好！
我觉得泡菜的也很好吃

livingstone 发表于 2009-9-10 17:54:18

日本料理噢

YOYO 发表于 2009-9-10 20:42:02

呵呵，刚吃过，挺好吃的，不过自己不会做。
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